С 26 октября 2022 года в МБУДО «Ермаковский центр дополнительного образования» реализуется дополнительная общеразвивающая программа «Пальчики оближешь». Программу ведет педагог дополнительного образования Стрикова Светлана Анатольевна. Занятия направлены на формирование у детей «мягких навыков» повара – сервировки стола, приготовления простых блюд и карвинг (художественная резка овощей и фруктов).

В группе занимается 13 детей в возрасте от 8 до 13 лет. Ребята научились сервировать стол для разных торжественных случаев, правилам поведения за столом, оформление и декор стола при сервировке. Еще научились  пользоваться кухонным оборудованием  (кухонным инвентарем, микроволновой печью, плитой, миксер, блендер); кухонными инструментами (разделочной доской, ножом, овощечисткой).

Стремление ребенка помогать в приготовлении еды взрослым, нужно всячески поощрять и развивать. Ведь приобщая ребенка к этому процессу, мы не только учим  его азам кулинарного мастерства, но и развиваем в нем массу других ценных качеств: в процессе готовки юный повар научится самостоятельно выполнять поручения,  почувствует себя взрослым и самостоятельным и разовьет свои творческие способности. Кроме того, еда, приготовленная самостоятельно, всегда будет казаться ребенку  самой вкусной, что поможет решить проблему плохого аппетита.

С января обучающиеся начали приготовление простых блюд: пицца, бутерброды, салаты, соусы. Ребятам нравится готовить, они с удовольствием сервируют стол. В конце каждого занятия все ребята вместе с педагогом пьют чай и дегустируют приготовленные блюда.

С 28 января начнется второй модуль программы «Пальчики оближешь», который называется «Простые блюда». Ребята научатся готовить запеканки, простые каши, молочные и яичные блюда, изделия из теста, торты и пирожные, напитки. Приглашаем на обучение! Ссылка для записи на программу https://navigator.krao.ru/program/32171-vtoroi-modul-..

Стрикова С.А, педагог дополнительного образования